خواص آجیل و خشکبار

وسپار سایت تخصصی در مورد خواص خوراکی ها

خواص و فوایدشگفت انگیز فندق

۱ بازديد
فندق یکی از انواع آجیل است که از درخت فندق یا کوری‌لوس گرفته می‌شود. نواحی مختلفی مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایتالیا درختان فندق زیادی دارند. فندق خوراکی خیلی خوشمزه‌ای است. اگر شما هم از طرفداران سفت و سخت آن باشید، ضمن آگاهی از خواص فندق، به شکل‌های متنوعی مانند خام، بوداده یا به‌شکل پودر در شیرینی‌ها و غذاهای مختلف آن را امتحان کرده‌اید. مانند سایر آجیل‌ها و دانه‌ها، خواص فندق نیز بسیار زیاد است. فندق سرشار از مواد مغذی و پروتئین است. چربی‌ها، انواع ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن نیز در این دانه به‌وفور یافت می‌شوند. در ادامه، با ما همراه باشید تا با خواص فندق بیشتر آشنا بشوید.

مغز کال پسته و موارد استفاده آن

۲۰ بازديد

استفاده انسان از میوه درخت پسته در ارتباط با طعم لذیذ و دلپذیر آن است و پیشینه باستانی درختان پسته مربوط و مرتبط به سابقه بهره مندی انسان از میوه این درخت می باشد. نظرات حکیمان و پزشکان و دانشمندان مسلمان و ایرانی در مورد پسته جالب است. بدین منظور و به لحاظ شناخت نظریات آنان نمونه هایی از نوشته ها و نظرهای آنها در مورد پسته در اینجا ذکر می شود.محمد زکریایک رازی یکی از بزرگترین پزشکان جهان در یکی از تآلیفات خود به معرفی پسته و خواص آن پرداخته و نوشته است:پسته گرم و قابض دارای عطری است که برای معده سازگار و برای کبد هم مفید است به شرطی که کبد التهاب نداشته باشد. پسته در دهان و حلق تولید جوش هایی می کند که برای رفع آن باید با گلاب غرغره نمود. گرمی پسته را می توان با سکنجبین و رب میوه ها جبران نمود. رازی در یکی از تآلیفات خود به نام بر الساعه به برنامه غذایی برای لاغری مفرط پرداخته است و پسته را هم در این برنامه غذایی وارد کرده است. زکریای رازی مغز پسته را خونساز. روشن کننده چهره و موثر در تنظیم سیستم متابولیسم بدن می داند و میزان مصرف آن را ۵ تا ۷ دانه در صبح ذکر می کند. ابوعلی سینا نیز در مورد خواص پسته نوشته است: پسته با معده سازگار است.تلخی و خوشبویی آن بند آماده های کبد را باز میکند و گذرگاه غذا را می گشاید. روغن پسته علاج درد کبد ناشی از رطوبت و غلظت است. پسته  از دل به هم آمدن و برگشتن معده را تقویت میکند