وسپار

وسپار سایت تخصصی در مورد خواص خوراکی ها

فواید درمانی زرد چوبه و خواص شگفت انگیز آن

۵ بازديد
تحقیقات معتبر نشان می‌دهند که زردچوبه خواص زیادی برای بدن و حتی ذهن انسان دارد. ما در اینجا می‌خواهیم خواص زردچوبه برای پوست و انواع بیماری‌ها از جمله آلزایمر، التهاب مفاصل، بیماری‌های قلبی و سرطان را برای شما توضیح دهیم. اما ابتدا اجازه دهید توضیح دهیم که زردچوبه چیست. برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می‌نامند. زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می‌شود. پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می‌کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه‌های این گیاه به دست می‌آید. رنگ زردچوبه باعث شده است که در بسیاری از فرهنگ‌ها از پودر آن به عنوان رنگ استفاده کنند. زردچوبه را در نواحی مختلف به اشکال مختلف مثل پودر زردچوبه، عصاره زردچوبه، چای زردچوبه، کپسول مکمل غذایی و حتی صابون زردچوبه استفاده می‌کنند. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین (Curcumin) نام دارد. بیشتر خاصیت زردچوبه در واقع به علت وجود این ماده فعال شگفت‌انگیز است. در ادامه مهم‌ترین خواص زردچوبه را در پورتال معاونت غذا و دارو را  بخوانید.


خواص و فوایدشگفت انگیز فندق

۱ بازديد
فندق یکی از انواع آجیل است که از درخت فندق یا کوری‌لوس گرفته می‌شود. نواحی مختلفی مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایتالیا درختان فندق زیادی دارند. فندق خوراکی خیلی خوشمزه‌ای است. اگر شما هم از طرفداران سفت و سخت آن باشید، ضمن آگاهی از خواص فندق، به شکل‌های متنوعی مانند خام، بوداده یا به‌شکل پودر در شیرینی‌ها و غذاهای مختلف آن را امتحان کرده‌اید. مانند سایر آجیل‌ها و دانه‌ها، خواص فندق نیز بسیار زیاد است. فندق سرشار از مواد مغذی و پروتئین است. چربی‌ها، انواع ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن نیز در این دانه به‌وفور یافت می‌شوند. در ادامه، با ما همراه باشید تا با خواص فندق بیشتر آشنا بشوید.

خواص بی نظیر انار پخته

۶ بازديد

خاصیت آنتی اکسیدانی (ضد سرطانی) انار ۳ برابر چای سبزاست وهمانطورکه می دانید وظیفه آنتی اکسیدان ها حفاظت از بدن دربرابر استرس ها ، وآلودگی های شیمیایی ،ومقابله با انواع سرطان ها می باشد .

انار پخته جلوی مسدود شدن رگ ها و درنتیجه بیماری قبلی را می گیرد به این صورت که ازاکسیده شدن LDL (چربی بد خون )جلوگیری می کند .و مانع از چسبیدن پلاکت های خونی به هم ولخته شدن خون می گردد یعنی چربی خون و درنتیجه فشارخون را کاهش می دهد .

انار به زیبایی پوست کمک کرده و از سرطان پوست جلوگیری می کند (مقابله با رادیکال های آزاد که به دیواره پوست برخورد می کنند وآنها راتخریب می کنند) چهارم اینکه انار جزء میوه های ادرارآور است و کلیه را فعال کرده و بی نظمی واختلال درآن را کاهش می دهد .

انار پخته بیماری های عفونی را از بدن دور می کند وآب این میوه دررفع تشنگی موثر است ودردرمان تب وگلودرد بسیار سودمند است. ششمین فایده انار این است که هسته آن ازپیرشدن پوست محافظت می کند ومصرف منظم آن باعث می شود که انسان حدود ۵ سال جوان تر به نظربیاید .

خواص کشک در بارداری

۱۴ بازديد

کشک یک نوع فرآورده لبنی است و اکثر کشورهای دنیا با این ماده غذایی ترش مزه آشنا هستند. فرآیند تخمیر و تولید کشک با اضافه کردن باکتری به شیر صورت می‌گیرد. خواص باورنکردنی کشک و تاثیرات آن بر سلامتی، آن را به یک محصول لبنی مهم تبدیل کرده است. علاوه بر تقویت طعم غذاهای مختلف، کشک می‌تواند عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا را بهبود بخشد و به تقویت استخوان و دندان‌ها کمک کند.

در حالی که خوردن کشک می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن موهای سالم را تامین کند، برخی از افراد آن را مستقیما روی پوست سر خود قرار می‌دهند. این کار برای درمان مستقیم مشکلات پوست سر مانند شوره موثر بوده و همچنین به نرم شدن و تقویت کوتیکول مو کمک می‌کند. در ادامه قصد داریم با خواص باورنکردنی کشک بیشتر آشنا شویم و تاثیرات آن بر سلامت کلی بدن را بررسی کنیم





ارزش غذایی کشک:


کشک بسیار مغذی و دربردارنده کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین ب3) است. این خوراکی خوش طعم می تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند، چرا که هر صد گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری انرژی تولید می کند. مقدار مواد مغذی موجود در کشک به نحوه فرآوری و همچنین شیر یا ماده اولیه آن بستگی دارد و هر چه کشک بافت متراکم تری داشته باشد، دارای پروتئین بیشتری است. همچنین هر چه کشک دارای درصد رطوبت پایین‌تری باشد و فراوری کمتری روی آن صورت گرفته باشد، موادمغذی مخصوصا کلسیم بیشتری دارد.

خواص شیرینی‌ های گیاهی به همراه طرز تهیه

۱۴ بازديد

مصرف شیرینی‌ های گیاهی می تواند علاوه بر برطرف کردن مضرات شیرینی، خواص بسیاری نیز برای بدن به همراه داشته باشد. شیرینی‌ های گیاهی که از مواد سالم و طبیعی تهیه می شوند می توانند در انواع مهمانی ها و مراسم ما خود نمایی کرده و سلامت را برای عزیزان ما به ارمغان بیاورند. در ادامه این مطلب شما را با خواص و طرز تهیه چند نوع شیرینی گیاهی آشنا خواهیم کرد. با گیاه یاب همراه باشید.

بررسی کامل فواید و خواص جعفری

۱۴ بازديد




جعفری
 یکی از انواع سبزی های خوراکی فوق العاده پر خاصیت می باشد که برگ ها و ریشه ی آن سال ها برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده است.

سبزی جعفری برای لاغری و کاهش وزن، قاعدگی و پریود شدن، درمان سنگ کلیه و کبد چرب به شهرت رسیده و برای زیبایی و سلامت پوست و مو عالی است.

در ادامه قصد داریم شما را با عالی ترین خواص جعفری تازه و خشک شده که شاید تاکنون نشنیده باشید و طریقه مصرف آن آشنا کنیم؛ با کوکا همراه باشید.

بهترین فواید چای ترش چیست؟

۱۶ بازديد
بسیاری از ما این گل را با گل سرخ معمولی ، که فقط یک گل تزیین است و هیچ گونه کاربرد دارویی ندارد ، اشتباه می گیریم. از سوی دیگر، از فواید سلامتی آن همانند گل ها، میوه ها ( برای درست کردن چای ) استفاده می کنند. این چای خاص ازکالیکس خشک بارنگ های روشن درست می شود . با این حال، این نوشیدنی قرمز طعم ترشی دارد که می تواند دهان را جمع کند. مزه تند آب قره قاط را به خاطر می آورید ؟ خوب، بله. مزه مشابهی دارند. می توان با توجه به سلیقه یعنی، داغ و یا سرد مصرف کرد. و درست مانند دیگر انواع چای گیاهی، کالری کمی دارد و کاملا بدون کافئین است - برای کسانی که می خواهند از آن دور باشند.البته نمی گوییم کافئین بدون هیچ مزیتی است، واقعا برای تامین یک منبع فوری انرژی مفید است. اما عوارض جانبی آن را نمی توان نادیده گرفت.